Noël en europe et cuisine scandinave : toutes nos recettes

Name: Des recettes de noël aux couleurs de l'Europe
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël en Europe

Les traditions culinaires de Noël sont nombreuses et variées. Photo par JillWellington

Cette année, vous avez envie d'apporter une petite touche européenne à votre menu de Noël et vous avez bien raison car les Etats membres de l’UE ont chacun leurs spécialités culinaires, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

En entrée, optez pour le célèbre gravlax de saumon comme on l'aime en Suède tandis que le stollen allemand terminera en beauté votre repas festif, à-moins que vous ne préfériez le panettone italien ?

Recettes de noël en Europe et cuisine scandinave du Chef Simon, techniques et vidéos

Gravlax de saumon

Chef Simon

Saumon séché au sel et aux épices.

Voir les recettes de noël en Europe du Chef
Voir les recettes de cuisine scandinave du Chef

Un petit Quizz ?

Noël hors de l'hexagone

Noël en europe et cuisine scandinave : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Kanelbullar, la petite douceur qui nous vient de Suède

Vous marinez chez vos harengs ?

Sortons le nez de nos frontières !

Direction le Nooooord

Noël sans frontières

Vent de fraîcheur dans nos assiettes

Voir toutes les sélections de recettes de noël en Europe
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine scandinave

Toutes les recettes de noël en Europe et cuisine scandinave des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Europe et cuisine scandinave pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kanelbullar

Amande et Basilic

Comment passer les fêtes de fin d’année sans kanelbullar ? Bien que n’ayant aucun lien avec la Suède, je ne peux m’empêcher de préparer des kanelbullar pour Noël. Ils sont venus compléter les traditionnels bredele, les étoiles de Noël à la cannelle.

Pepperkaker

La p'tite cuisine de Pauline

Voici une chouette recette de biscuits norvégiens très simples à faire, les pepperkaker. Ce sont des sablés bien croustillants au bon goût de cannelle et de miel que l'on aime préparer en cette fin d'année. Ils accompagneront délicieusement votre café ou thé de 17h.

Drömmar

Plaisir et Equilibre

La pause café appelée fika en Suède est une institution dans ce pays et elle peut se faire avec ces biscuits. Les drömmar qui veulent dire rêve en suédois sont des petits gâteaux sablés très fondants lorsqu’ils sont tièdes et plus croustillants en refroidissant, avec un doux parfum qui enchante les papilles.